W świecie wina Blaufränkisch
Niedawno w Głęboczek Vine Resort & SPA mieliśmy okazję gościć Silvię Heinrich z austriackiej winnicy Weingut Heinrich. Wizyta Silvii dostarczyła mnóstwo wrażeń, a degustacja wybornych win z winnicy Weingut Heinrich okazała się strzałem w dziesiątkę.
Blaufränkisch to szczep, którego stolicą jest austriacki Burgenland. W tym wspaniałym regionie winiarskim w małej miejscowości Deutschkreutz znajduje się zaprzyjaźniona z Głęboczek Vine Resort & SPA winnica Weingut Heinrich. Blaufränkisch jest dla tej winnicy najważniejszym szczepem, a wina, które z niego powstają są idealne na każdą okazję. Według naszego Sommeliera Andrzeja Blicharskiego na spotkanie w gronie przyjaciół doskonale sprawdzi się Alpha Rot, które przez niektórych uważane jest za młodą wersję Blaufränkisch. Z kolei Goldberg, które pochodzi z ponad 60-letnich krzewów i posiada niezwykłą strukturę, będzie idealnie komponować się z naszym regionalnym daniem – półgęskiem. Natomiast na specjalne okazję nasz Sommelier Andrzej Blicharski rekomenduje Cupido Blaufränkisch. Cupido oznaczone jest austriackim Grand Cru. Jeśli tylko mu pozwolimy będzie świetnie rozwijać się w butelce.
